Menú
Rollitos creativos de queso
Ingredientes(4 personas)
· 4 hojas de acelgas
· 1/2 taza de queso de cabra
· 1/2 taza de queso ricotta
· 25 g. de queso azul
· 50 g. de queso gouda
· 50 g. de queso tentación
· Miel al gusto
· Almendras tostadas
· Jalea de vino cabernet...
Ensalada de caraotas blancas
Ingredientes(6 personas)
¿ 500 g de caraotas blancas cocinadas
¿ 2 remolachas cocinadas y picadas en cuadritos
¿ 1 paq. de cebollines picados
¿ 1/2 taza de perejil picado
¿ 1 pimentón rojo grande picado en cuadritos
Aderezo
¿ 1/2 taza de aceite de oliva
¿ 1/4...
Ensalada de mango, aguacate y palmito en forma de palmera
Ingredientes(6 personas)
2 Aguacates grandes
3 Mangos pintones
1 Lata grande de palmito
El jugo de dos limones
1 Lechuga americana
Vinagreta de mostaza
2 Cdas. de mostaza de Dijon
3 Cdas. de azúcar morena
1/2 Taza de aceite de oliva
1/4 Taza de jugo de limón
Sal y pimienta negra recién...
Ensalada caliente de repollo con manzana y tocineta
Ingredientes (6 personas)
· 1 repollo morado mediano
· 3 manzanas rojas cortadas en tiritas
· 3 cebollas cortadas en...
Ensalada Waldorf de pollo y cous cous
Ingredientes (6 Personas)
2 tazas de cous cous cocinado
3 pechugas de pollo cocinadas y picadas en cuadritos de 1 cm2.
1 paq. de cebollines picados
100 g de nueces
2 manzanas picadas
1 taza de célery picado
El jugo de dos...
Ensalada verde thai con vinagreta de jengibre
Ingredientes(6 personas )
Ensalada
1 Lechuga americana
Lechuga romana
Frasco de maicitos enteros (pequeños) o 1 lata de maíz en granos
Lata de piñas en almíbar en trocitos
Pimentón rojo cortado en tiritas
Taza de coco rallado
Vinagreta
2 Cdas. de jengibre rallado
6 Cdas. de aceite de...
Ensalada de pepino, tomate y aceitunas
Ingredientes(4 personas)
1 cebolla morada grande
1 pimentón rojo pequeño
2 tallos de ajoporro
1/2 brócoli pequeño
50 g. de champiñón
1/2 manojo de espinaca
80 g. de tocineta
150 g. de queso crema
100 g. de...
Fondue de vegetales en canoa
Ingredientes(4 personas)
1 cebolla morada grande
1 pimentón rojo pequeño
2 tallos de ajoporro
1/2 brócoli pequeño
50 g. de champiñón
1/2 manojo de espinaca
80 g. de tocineta
150 g. de queso crema
100 g. de queso...
Ensalada de plátano verde
Ingredientes (6 personas):
-2 plátanos verdes grandes pelados y picados en cuadritos
-8 ajíes dulces picados en cuadritos (de todos los colores que consiga en el mercado)
-1 ají picante o más si gusta
-1/2 taza de cilantro fresco picado
-El jugo de 1 limón Vinagreta:
-1/2 taza de aceite...
Ensalada Cesar con Pollo
El inventor de esta ensalada fue el cocinero Livo Santini, la ensalada lleva en su honor el nombre del dueño del restaurante llamado César Cardin. La ensalada es muy popular y ha llegado a internacionalizarse, siendo posible encontrarla en diversos restaurantes del mundo.
Ingredientes:
180 g (6 oz)...