Postres
Brazo de Reina
Ingredientes Mantequilla para enmantequillar 1/3 taza harina para todo uso 1/4 taza maicena 1 cucharadita de polvos de hornear 8 huevos grandes, claras y yemas por separado 1/2 taza de azúcar granulada 1 cucharadita de Esencia de...
Berlines con Pastelera
Ingredientes 250gr de harina 10 gr de levadura seca 5 yemas de huevo 10 gr de azúcar 2 sobres de Crema Pastelera Gourmet 40 gr de mantequilla 120 cc de agua 250 cc de aceite 50 gr de azúcar flor 500 cc de leche fría (para la crema pastelera)Preparación ...
Crepas Light con Fresas y Queso
Ingredientes2 huevos 1 1/2 tazas de leche descremada 1/4 de cucharadita de sal 1/4 de taza de aceite de canola 1 taza de harina de trigo 1 taza de queso ricotta bajo en grasa 3 cucharadas de azúcar glass 1 cucharadita de ralladura de limón...
Crepas de Mermelada de Fresa
Ingredientes 1 1/2 tazas de leche 1 taza de harina 2 huevos 1
cucharada de aceite 1/4 de cucharadita de sal 2 cucharaditas de azúcar Preparación 1. Se calienta un sartén redondo pequeño con unas...
Crepas Suzette
Ingredientes 3 unidades de huevo grandes 1 1/2 tazas de leche entera 1/2 taza de agua 1 1/2 tazas de harina 2 cucharadas de coñac 3 cucharadas de azúcar 1/2 cucharadita de sal 5 cucharadas de...
Panna Cotta con Coulis de Frambuesas
ngredientes 600 mililitros de crema para batir 2 vainas de vainilla 1 sobre de gelatina sin sabor 100 gramos de azúcar glass.Preparación Calentar la mitad de la crema y agregarle las vainas de vainilla partidas a lo...
Peras Rellenas de Queso Gorgonzola y Nuez
Ingredientes 1 botella de vino sauternes otro vino de postres 2 tazas de agua 3/4 de taza de azúcar 1/2 rama de canela 4 peras 2 cucharaditas de jugo de limón 1 taza de queso...
Souffle de Queso Gorgonzola y Nuez
Ingredientes 1/4 de taza de nuez picadas 4 cucharadas de harina 3 cucharadas de mantequilla 2/3 de taza de leche entera 1 taza de queso gorgonzola o Blue Cheese, desmoronadoPreparación Precaliente el horno a 350 F(180 C). Engrase los moldecitos para souffle...
Mini CheesecakesMini Cheesecakes
Ingredientes 1 taza de galleta María molidas 1/4 de taza de mantequilla derretida 2 paquetes de queso crema Philadelphia® Philadelphia (12 onzas en total) osea que un paquete y 1/4 1/4...
Parfait de yogur con sopa de mango y menta
Ingredientes Parfait Crema de leche 300 grs. Claras 2 unidades Yogurt natural 300 g Azúcar 100 grs. Sopa de mango y menta Almíbar 1/2 Taza Hojas de menta 20 Unidades Mangos 2 Unidades Jugo de limón 1 cda. Jugo de...